bar e ristoranti

Cucina nipponica fusion da Cinquantadue a Milano

Illuminazione diffusa, velluti, boiserie e tocchi gold: la "taste experience" nippponica di Cinquantadue, a Milano, inizia dagli occhi. Siamo alle porte di Brera, a...

Retrobottega: l’estetica del gusto e il legame con la terra

Retrobottega si trova nel cuore di Roma, tra Piazza Navona e il Patheon, in Via della Stelletta. Qui, gli chef Giuseppe Lo Iudice -...

Enoteca La Torre: viaggio ad occhi chiusi tra gusto ed eleganza

Enoteca La Torre, ristorante romano premiato con una Stella Michelin nel 2010, e con due forchette Gambero Rosso, si trova all'interno di Villa Laetitia,...

Da “Dina”, liberi e leggeri

C’è un ristorante a Gussago, comune in provincia di Brescia, in Franciacorta, che propone dessert (e “non dessert”) battezzati “Come una volta”, “Ma che...

Ristorante Plato, filosofia del gusto

“Plato”: così si chiama il ristorante milanese di via Cesare Battisti che ha scelto questo brand non solo per evocare la parola “piatto”, ma...

Cinque caffè storici amati da artisti e intellettuali

Sul finire del 1700 e gli inizi dell’Ottocento, i caffè erano luoghi di passaggio nei quali si mescolavano intellettuali, borghesi, nobili, ricchi e squattrinati....

Gagini Social Restaurant, semplicità e raffinatezza

Si racconta che Antonello Gagini – scultore palermitano vissuto tra il XV e il XVI secolo – a un certo punto della sua carriera fosse...

Antica Dolceria Bonajuto: cioccolato, Messico e meraviglia

I palazzi di Modica stanno «l’uno sull'altro, ciascuno con una striscia di cielo imprigionata dietro la ringhiera delle terrazze o dei balconi». Così lo...

I Baci di Alassio, galanteria dannunziana

I Baci di Alassio, inventati nel 1919 da Pasquale Balzola, sono conosciuti anche come “i dolci della galanteria”, secondo un’espressione coniata da un grande...

La storia ritrovata del Gran Caffè Quadri

All’inizio del 2018 il Gran Caffè Quadri – da una ventina di anni gestito dalla famiglia padovana Alajmo – è tornato a nuova vita...

Podere Cadassa, regno di sua maestà il culatello

Accanto al Podere Cadassa, laboratorio-regno del culatello nella Bassa parmense, sta il ristorante Al Vèdel, parola che storpia in dialetto il toponimo Le Vedole,...

I sapori di Massimo Bottura per Gucci.

Mentre Lorenzo il Magnifico scriveva la Canzona dei sette pianeti, a Firenze si scrive la canzone delle sette portate. La nuova Osteria Gucci di Piazza...

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Palazzina di Caccia di Stupinigi: fasti in stile Rococò

La Palazzina di Caccia di Stupinigi venne costruita nel 1729 su progetto di Filippo Juvarra e tra il XVIII e il XIX...

Pietro Piffetti: il re degli ebanisti

Di Barbara Palladino Le sue creazioni sono un sunto della magnificenza del Barocco del Settecento. Pietro Piffetti è stato...

Gabinetto del Segreto Maneggio degli Affari di Stato: trionfo dell’arte decorativa

Di Barbara PalladinoCi troviamo a Torino, nel Palazzo Reale, all’interno di uno dei gioielli del Barocco del Settecento. Il Gabinetto del Segreto...

Antonio Stradivari: leggenda e mito del suono perfetto

Di Barbara PalladinoIl violino Stradivari è noto in tutti il mondo come lo strumento perfetto. Suonarlo è il sogno di ogni musicista...