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Podere Cadassa, regno di sua maestà il culatello

Accanto al Podere Cadassa, laboratorio-regno del culatello nella Bassa parmense, sta il ristorante Al Vèdel, parola che storpia in dialetto il toponimo Le Vedole,...

Gobino. Il sapore esotico del cioccolato perfetto.

“L’uma sempre fait parej”  che in piemontese significa ”L’abbiamo sempre fatto così”. Sì, è vero, nel cioccolato di Guido Gobino c’è tutta la tradizione, c’è...

La Fiera internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

Il prossimo 7 ottobre apre i battenti l’ottantasettesima edizione della Fiera internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, in provincia di Cuneo, inaugurata nel 1929. Alba –...

L’Enoteca dai Tosi, un’altra bella avventura nei Sassi

L’Enoteca dai Tosi a Matera è un’altra avventura estetica che registra una fine più che lieta. Merito in questo caso dello studio belga degli architetti...

L’Osteria delle Coppelle, tradizione romana e non solo

L’Osteria delle Coppelle si trova nell’omonima, bellissima, piazzetta romana il cui nome dobbiamo ai fabbricanti di “cupelle”, recipienti in legno – dal latino “cupa”,...

L’Osteria del Castello, design e cucina regionale

L’Osteria del Castello si trova in un borgo medievale circondato da boschi secolari, a circa venticinque chilometri da Milano. Uno di quei luoghi silenziosi...

Un meraviglioso autunno a Tagliolo Monferrato

Il Castello di Tagliolo Monferrato – in provincia di Alessandria – si trova all’interno di un’antica regione storica italiana, l’Oltregiogo, sul confine tra Piemonte...

Il Biscottificio Mattei e i cantucci della dimenticanza

Zucchero, uova, farina, mandorle, pinoli impastati e qualche segreto che si tramanda dal 1858: la ricetta dei cantucci di Prato è semplice, e i...

La Bonissima: la gastronomia modenese scende in piazza

Sono più di cinque secoli che La Bonissima sorveglia dall’alto del suo piedistallo quanto accade nella piazza Grande di Modena. Ma è solo dal...

La marmellata di agrumi, tesoro dei Marchesi di San Giuliano

La scrittrice inglese Helena Attlee, dopo aver visitato la tenuta dei marchesi Paternò Castello di San Giuliano, fra Catania e Siracusa, ha scritto tra...

Il Museo del Confetto “Mucci Giovanni” di Andria

I confetti di Andria, grande comune della Puglia, hanno la loro casa nel Museo del Confetto “Mucci Giovanni”, allestito nell’omonima fabbrica di prodotti dolciari...

La Festa dei Frutti dimenticati e le more di gelso di Kiarostami

La venticinquesima edizione della Festa dei Frutti dimenticati sarà celebrata anche quest’anno a Casola Valsenio, in Emilia Romagna, dal 10 al 18 ottobre prossimi. Sarà...

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La Palazzina di Caccia di Stupinigi venne costruita nel 1729 su progetto di Filippo Juvarra e tra il XVIII e il XIX...

Pietro Piffetti: il re degli ebanisti

Di Barbara Palladino Le sue creazioni sono un sunto della magnificenza del Barocco del Settecento. Pietro Piffetti è stato...

Gabinetto del Segreto Maneggio degli Affari di Stato: trionfo dell’arte decorativa

Di Barbara PalladinoCi troviamo a Torino, nel Palazzo Reale, all’interno di uno dei gioielli del Barocco del Settecento. Il Gabinetto del Segreto...

Antonio Stradivari: leggenda e mito del suono perfetto

Di Barbara PalladinoIl violino Stradivari è noto in tutti il mondo come lo strumento perfetto. Suonarlo è il sogno di ogni musicista...