Il ristorante Kook a Roma

Nel cemento e nel legno delle pareti del ristorante Kook, a Roma, ci sono delle incisioni che informano sulla presenza della “Cucina” e del “Bar”. O che esortano a lasciarsi un po’ andare: “Beviamoci su”. E c’è anche un detto popolare: «Matto, furioso e privo di buon senso è chi del pasto non gode ogni senso».

Parole che, esplicitamente o implicitamente, sono comunque delle utili indicazioni. Perché si rischia di restare disorientati quando si entra in questo locale costruito dal creativo team “Noses Architects” nei pressi della frazione Olgiata, sulla via Cassia.

Si tratta di un disorientamento breve, di un effetto straniante voluto e sostanzialmente benefico: tutto è fatto per sollecitare il gusto e la memoria. Dalla bicicletta Bianchi appesa a una parete, all’antico ulivo protetto da una teca di vetro; dalle proposte di ricette tradizionali a quelle di piatti più raffinati e postmoderni.

L’obiettivo è raggiunto. Basta solo lasciarsi sollecitare. E lo si fa senza fatica.

Photos via:
www.facebook.com/kookofficial

December 13, 2013

Il ristorante Kook a Roma

Roma
Via Cassia, 2040
+ 39 06 3088 0456