Le Distillerie Poli: spirito italiano

La famiglia Poli produce grappa dal 1898. Una famiglia veneta che conosce, e soprattutto ama, le regole e i fondamenti per dare vita all’eccellenza. 

L’azienda artigianale si trova a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, patria del distillato di vinaccia. Nella distilleria lavorano instancabili quattro alambicchi a ciclo discontinuo – due a vapore fluente, due a bagnomaria – nei quali la vinaccia freschissima, proveniente dai migliori produttori di vino sparsi tra Bassano del Grappa e le colline di Marostica e Breganze, diventa grappa.

A Schiavon c’è anche il Poli Museo della Grappa. Articolato su due piani, con una superficie espositiva di mille metri quadrati, il Poli Museo ospita la Grappateca –una collezione di circa duemila grappe, prodotte tra gli anni Trenta e gli anni Ottanta, provenienti da quattrocento distillerie molte delle quali oggi scomparse – e la Biblioteca – milletrecento antichi testi sull’arte della distillazione.
Un luogo pieno di spirito italiano.

Photos via:
www.poligrappa.com/ita

March 17, 2014

Le Distillerie Poli: spirito italiano

Schiavon (Vi)
Via Marconi, 36
+39 0444 665775
+39 0444 466401